reza o ditado que "há uma primeira vez para tudo", esta é a minha primeira pizza. nunca tinha feito. gosto de as comer mas esta foi a primeira que fiz. os que sabem quem se esconde atrás da Lemon que aqui debita parvalheiras e destrambelhamentos da mona, sabem que a cozinha é para mim um território de afectos e partilhas, alimento afectos antes de alimentar barrigas. digo mais facilmente "gosto de ti" com um doce que com as palavras, por vezes as palavras morrem-me na boca, falta-lhes a coragem, mas nos ingredientes das receitas as palavras falam desalmadamente e levam sempre amor e carinho, senão são azedos ou insossos, conforme a receita, falta-lhes alma. a vida é feita de ciclos, por estes dias um termina e outro começa para mim. muitas decisões, muitos primeiros passos. não são escolhas fáceis, são escolhas a medo, são enfrentar demónios de mãos vazias. e não é a coragem que me move, é o medo de ficar quieta, de parar. o medo, foi e será sempre, a minha maior força impulsionadora. hoje há uma primeira pizza, hoje há um primeiro passo. os caminhos fazem-se com pequenos passos, uns a seguir aos outros, só assim se muda. é a transformação dos pequenos nadas. aos meus sorrisos, que por vezes me ralham, me chamam à pedra, me guiam o caminho, que são a minha coragem e a minha força, que acreditam e confiam em mim quando eu duvido: obrigada.
de Lemon, con cariño
p.s. a pizza está boa e a modos que o número 7 gosta de mim...
